Qui sommes nous
L’azienda agricola il Tagliato est gérée par Marco Kuepfer et Elena Zavatta, tous deux d’origine italienne, et la deuxième génération à vivre en Suisse. Toutefois, depuis que nous avons acquis l’azienda en 2008, chaque moment de libre nous le passons au Tagliato. Avec notre passion pour l’art du vin et notre amour pour la nature, nous nous dédions avec beaucoup de volonté à cette terre qui nous a enchantés dès le premier moment.
Durant ces quelques années, ce sont les œnologues de renommée Jurij et Vittorio Fiore qui se sont occupé de la vinification du Balze d’Istrice. Leur professionnalisme et leur grande expérience nous ont aidés à produire un vin au caractère unique.